Ernährung

Bei der Speisen - und Getränkeversorgung bieten wir:

Vier Mahlzeiten am Tag:

Ein reichhaltiges Frühstück
Mittagessen mit Wahlkomponenten
Kaffee/Tee und Kuchen
ein abwechslungsreiches Abendessen
diverse Zwischenmahlzeiten

Auf Wunsch und für Diabetiker reichen wir eine Spätmahlzeit.
Bei Bedarf wird die Kost pürriert.

Heimat-Küche...

Alle Speisen werden nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen zubereitet.

Heimat-Küche Die Speisepläne berücksichtigen die Besonderheiten der „Heimat“-Küche sowie saisonale Produkte.

Persönliche Wünsche, Vorschläge und Anregungen werden gern aufgenommen und umgesetzt.

Sie können Ihre Mahlzeiten zu folgenden Zeiten einnehmen:

Kleines „frühes Frühstück“ (Tasse Kaffee mit Keks, Zwieback)	ab 6.00 Uhr oder früher
Frühstück für Frühaufsteherinnen und Diabetikerinnen	ab 7.30 Uhr
Frühstück im Speiseraum oder auf den Wohnbereichen	ab 8.15 Uhr bis 9.30 Uhr
Mittagessen	ab 11.45 Uhr bis 13.00 Uhr
Nachmittags-Kaffee	ab 14.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Abendbrot	ab 17.15 Uhr bis 19.00 Uhr
Spätmahlzeit / Nachtmahlzeit	ab 20.00 Uhr

Außerdem befinden sich auf den einzelnen Etagen Getränkedepots, die von den Bewohnerinnen selbständig genutzt werden können.
Hier entstehen Ihnen ebenfalls keine zusätzlichen Kosten.

Falls erforderlich greifen wir auf hoch-kalorische, den Appetit anregende Nahrung bzw. Nahrungsbestandteile sowie Nahrungsergänzungsmittel zurück.

"Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen" - dies besagt schon eine alte Bauernweisheit.
Mein Name ist Irene Zacharias.
Ich bin Leiterin des Küchenteams der Evangelischen Frauenhilfe in Westfalen und somit für das leibliche Wohl unserer Bewohnerinnen mit zuständig.
Die Zusammenstellung und Zubereitung köstlicher und abwechslungsreicher Speisen ist mir besonders wichtig.

Individuelle Wünsche

Wo und wie sie die Mahlzeiten einnehmen möchten, entscheiden die Bewohnerinnen selbst, ob

in Gemeinschaft im Speisesaal,
in den Hausgemeinschaften oder
lieber allein im eigenen Zimmer.

Zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, kirchlichen oder jahreszeitlichen Festen bieten wir dazu passend ausgewählte Speisen oder auch ein Buffet an.

Darüber hinaus erfüllen wir selbstverständlich auch individuelle Wünsche und gehen auf die Erfordernisse unterschiedlicher Krankheitsbilder ein.

Hauseigene Küche Besonderheiten bei demenziellen Erkrankungen berücksichtigen wir ebenfalls und servieren entsprechend demenzgerechte Ernährungsformen.